酒(jiǔ)店客房管理需要掌(zhǎng)握(wò)的知(zhī)识(shí)内容包括:客房物(wù)品清洁及(jí)摆zhi放标准,熟(shú)知客(kè)房(fáng)清洁剂的使用及性能,排班,日常简单的投宿,员(yuán)工(gōng)培训(标(biāo)准及对客礼(lǐ)仪等(děng)),客(kè)房资产(chǎn)管理等,遗留(liú)物处理及程序(xù),客衣(yī)收洗,DND处理,熟知办公软件(jiàn)应用。
如何成为一名优秀(xiù)的酒店客房管理:
1.态度决定一切(qiē)。同时(shí)态度的(de)好坏直接影响了事情的结果。作为酒店的(de)基层管理者,领(lǐng)班在正常情况下是管理者的第一个起步。在(zài)有的(de)人脱颖而(ér)出时,有(yǒu)些人却在抱怨自(zì)己没有得到提升(shēng),这两者的区别(bié)就在于:态度(dù)不同(tóng)。
2.修炼(liàn)专业技能 ,所谓“干一行,专一行。”有其一(yī)定的道理,酒店(diàn)的(de)管理者对酒店的专(zhuān)业知识(shí)必须学精、学(xué)透才能够真(zhēn)正的带领员工工作,也(yě)是对员工负责任的表现。
3.总(zǒng)结(jié)工(gōng)作中的得(dé)与失 ,古(gǔ)语讲“逆水行舟,不进则退。”即是提(tí)醒(xǐng)我们每天(tiān)都要有所进步。想要有所进步(bù),就(jiù)要有(yǒu)所总(zǒng)结。这样才能(néng)够跟上行业发展的步伐。在酒店业有一条大家(jiā)都(dōu)熟知的(de)公式:100-1=0.此公(gōng)式体现的就是当客人在酒(jiǔ)店(diàn)消费的过程(chéng)中有任何一个环节不满意的时候,那(nà)么此次客(kè)人(rén)的(de)接待是失败(bài)。
4.注重对下属的培养 ,判断一个酒店(diàn)管理者是不是优秀,不仅仅看个人(rén)的能力有多强,同时也要看你的(de)团队创(chuàng)造力有(yǒu)多(duō)大。所以在保障工作顺利完成的情况下,培养团队成员的工(gōng)作能力也是管理者的责任之一(yī)。
5.学习(xí)使人进步 ,管理酒店是一门(mén)学问(wèn),其中的经营更甚。不同(tóng)的(de)职位(wèi)上有侧重点(diǎn)不(bú)同的学问,领班、主(zhǔ)管要更多的要(yào)在(zài)管理(lǐ)中下功夫;部门经理则不仅要考虑管理同时还需要考虑经营。管理者职务越高,所承(chéng)担的责任就(jiù)越大。要不断的去学习,多听,多看,多总结。